為弘揚中華飲食文化，傳承傳統烹飪技術，創新“中國味”的新高度，2022年6月22-24日，“海天鼎廚杯”2022全國烹飪技能錦標賽在江蘇省南京市景楓萬豪酒店舉辦。該賽事由中國烹飪協會、北京中烹餐飲技術開發有限公司、江蘇省餐飲行業協會主辦，佛山市海天調味食品股份有限公司、中國烹飪協會名廚委員會、江蘇省餐飲行業協會名廚委協辦。

本次比賽邀請了來自全國各地的餐飲企業廚師長、注冊中國烹飪大師、中國烹飪協會會員等120位名廚參加。在高手如林的現場，城控集團下屬長樂客棧酒店名廚沈成亮憑借嫻熟的技法，在地方特色菜的比拼中，以一桌淮揚菜盛宴榮獲錦標賽銀獎。

榮譽屬于過去，未來任重道遠。今后，長樂客棧酒店將不斷加強高技能人才隊伍建設，大力弘揚和傳承淮揚菜的烹飪技藝，以高技能人才和創新的菜肴推動淮揚美食文化發展，擦亮“世界美食之都”名片，打造文旅共興的“好地方”。